茶園からカップへ
伝統的な正統製茶工程のすべてのステップに従い、各茶葉が天然の形、香り、風味を保つようにしています。100%手摘み、クリーン電力（水力）使用、完全トレーサビリティ。
6つの工程 · 正統製法- 一芯二葉
選別摘採
女性農家が一芽二葉の新芽を手摘み
- 12–18 時間
自然萎凋
通気性のある環境で12-18時間自然萎凋
- 伝統的な揉捻機
オーソドックス揉捻
伝統的な揉捻機で全葉の形を保持
- 制御された酸化
発酵酸化
温度と湿度を精密に制御した発酵
- 水力発電で稼働
焙煎・乾燥
低温でゆっくり焙煎し香りを閉じ込める（水力発電）
- 真空包装
等級分け・包装
等級別に選別し真空包装
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